• 餐饮经济学题库

针对顾客的求廉心理,有意将一种或几种商品价格大幅度降低,以吸引人们来店购买商品,

[单选题]针对顾客的求廉心理,有意将一种或几种商品价格大幅度降低,以吸引人们来店购买商品,带动其他商品的销售的定价方法是()A . 渗透定价B . 季节折扣定价法C . 招徕定价法D . 撇脂定价

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  • 对采购合同的检查和审核,应首先检查供应商是否具有()。

    [单选题]对采购合同的检查和审核,应首先检查供应商是否具有()。A . 供货能力B . 市场信誉C . 签约资格

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  • 标准版商品条形码的代码是由()位阿伯数字组成的。

    [单选题]标准版商品条形码的代码是由()位阿伯数字组成的。A . 8B . 9C . 13D . 10

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  • 仓库有些商品会因为包装问题或其他原因损坏,需要申请()。

    [单选题]仓库有些商品会因为包装问题或其他原因损坏,需要申请()。A . 调拨B . 报损C . 领用与发出D . 盘点与处置

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  • 特许经营的关键在于()

    [单选题]特许经营的关键在于()A . 特许权的授予B . 商标的授予C . 服务标志的授予D . 经营技术的授予

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  • ()商品,店铺应最大限度地接近顾客的居住地区,高在居民区商业街中,辐射范围以半径

    [单选题]()商品,店铺应最大限度地接近顾客的居住地区,高在居民区商业街中,辐射范围以半径300米为限,步行在10分钟以内为宜。A . 日常生活必需品B . 周期性需求的商品C . 耐用消费品D . 顾客特殊性需求商品

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  • 在采购作业流程中,应规定每一步的(),使采购员知道每一步的工作怎样做。

    [多选题] 在采购作业流程中,应规定每一步的(),使采购员知道每一步的工作怎样做。A . 作业标准B . 质量要求C . 操作方法D . 人员配置E . 商品类别

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  • ()指会计人员或采购人员利用材料采购业务管理的漏洞,伪造材料采购业务事项,从而达

    [单选题]()指会计人员或采购人员利用材料采购业务管理的漏洞,伪造材料采购业务事项,从而达到支取货款的目的。A . 虚列采购B . 押金抵物C . 涂改发票

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  • 连锁经营的优势是()

    [单选题]连锁经营的优势是()A . 提高效率,降低成本B . 分店经营者独立性受到限制C . 提高双方风险D . 经营水平的降低

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  • 如何对采购人员进行稽核?

    [问答题] 如何对采购人员进行稽核?

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  • 哪一个属于季节性商品?()

    [单选题]哪一个属于季节性商品?()A . 家用电器B . 冷饮C . 书籍D . 日用品

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  • ()既可以打开和了解市场,也为以后的采购留下借鉴,有着很重要的作用。

    [单选题]()既可以打开和了解市场,也为以后的采购留下借鉴,有着很重要的作用。A . 采购调查B . 首单采购C . 采购谈判

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  • 相机与胶卷属于哪一类商品组合?()

    [单选题]相机与胶卷属于哪一类商品组合?()A . 替代性商品B . 互补性商品C . 促销商品D . 一般商品

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  • 连锁总部会对各个门店统一规定每天的订货时间,以保证订货作业的计划性。一般采用的订

    [单选题]连锁总部会对各个门店统一规定每天的订货时间,以保证订货作业的计划性。一般采用的订货方式有人工、电话、传真、()等多种形式。A . 固定间隔期B . 不定期C . 电子订货D . 书面联系

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  • 采购活动中回扣的产生原因有()。

    [多选题] 采购活动中回扣的产生原因有()。A . 不正当竞争B . 降低价格C . 获取不正当利润D . 与采购员建立良好关系E . 拓展市场

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  • 投标文件主要有哪些内容?

    [问答题] 投标文件主要有哪些内容?

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  • 在防止采购回扣的措施中,“三统一分”的“一分”是指()要分开控制。

    [单选题]在防止采购回扣的措施中,“三统一分”的“一分”是指()要分开控制。A . 工资B . 利润C . 费用

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  • 在直营连锁中财务管理是哪种?()

    [单选题]在直营连锁中财务管理是哪种?()A . 总部统一核算B . 门店有提留利润C . 门店掌握进货资金D . 总部统一分配个人收入

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  • 门店的空气湿度应该保持在(),该温度范围使人感觉比较舒适。

    [单选题]门店的空气湿度应该保持在(),该温度范围使人感觉比较舒适。A . 30%-40%B . 40%-50%C . 50%-60%D . 60%-70%

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  • 在哪一种商圈范围内顾客密度最大?()

    [单选题]在哪一种商圈范围内顾客密度最大?()A . 核心商圈B . 次级商圈C . 边缘商圈D . 中心商圈

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  • 采购评价中,对采购员除自我评估,采购部门还有()。

    [多选题] 采购评价中,对采购员除自我评估,采购部门还有()。A . 单次评估B . 季末评估C . 月末评估D . 年末评估E . 不定期评估

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  • 在采购过程中,货物的采购、储存和使用人员不能担任记录工作,即采购与()分离。

    [单选题]在采购过程中,货物的采购、储存和使用人员不能担任记录工作,即采购与()分离。A . 财务B . 审核C . 付款

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  • 列哪一项不是连锁店选址的原则?()

    [单选题]列哪一项不是连锁店选址的原则?()A . 方便顾客购买B . 方便商品配送C . 获得最小收益D . 长远发展能力

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  • 采购方式的确定,应审查其是否考虑了以下因素()。

    [多选题] 采购方式的确定,应审查其是否考虑了以下因素()。A . 资源的充分利用B . 商品的重要程度C . 资金的贴现幅度D . 供货商的信誉E . 价格构成要素

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  • 采购流程的标准化和规范化需要设置相应的关键控制点,一般是指()。

    [多选题] 采购流程的标准化和规范化需要设置相应的关键控制点,一般是指()。A . 审批B . 登记C . 承付D . 验收E . 审核

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  • 顾客的头诉意见主要包括对商品、服务、安全与环境等方面,其中标示不符属于对()的投

    [单选题]顾客的头诉意见主要包括对商品、服务、安全与环境等方面,其中标示不符属于对()的投诉。A . 服务B . 商品C . 安全D . 环境

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  • 你觉得对采购人员应如何进行管理才能减少采购中的不正当行为?

    [问答题] 你觉得对采购人员应如何进行管理才能减少采购中的不正当行为?

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  • 超级市场的特点是品种繁多,一般分类是把()作为第一大类。

    [单选题]超级市场的特点是品种繁多,一般分类是把()作为第一大类。A . 蔬菜类B . 水产品类C . 食品类D . 生活用品类

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  • 采购控制和监督的目的是()。

    [多选题] 采购控制和监督的目的是()。A . 防止不正当采购行为B . 采购风险的防范C . 改善供应商关系D . 增强失常应变能力E . 促进销售

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  • 担任对采购人员稽核的人员,除采购主管外,一般由()担任。

    [单选题]担任对采购人员稽核的人员,除采购主管外,一般由()担任。A . 供应商B . 企业高管C . 公司内部稽核人员

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