[单选题]食品检验中常用的消泡剂是：（）。A .大豆油B .硅油C .茶油D .黄油
[单选题]高速和低速离心机通过一下（）条件进行分辨。A .时间B .转速C .温度D .数量
[单选题]色谱用超纯水一般要求电导率达到（）MΩ.cm。A .18B .10C .10D .15
[单选题]下列分析方法，不属于仪器分析的是（）。A .光度分析B .电化学分析法C .色谱法D .化学沉淀称重法
[判断题] 检测器性能好坏将对组分分离产生直接影响。A . 正确B . 错误
[单选题]下列不是见光易分解的物质是（）。A .核黄素B .视黄醇C .叶绿醌植物甲萘醌D .叶黄素
[单选题]若因酒精、苯或乙醚等引起着火，应立即用（）扑灭。A .湿布或砂土B .切断电源C .灭火器D .水
[单选题]气相色谱定性的依据是（）。A .物质的密度B .物质的沸点C .物质在气相色谱中的保留时间D .物质的熔点
[单选题]下列方法中，哪个不是气相色谱定量分析方法（）。A .峰面积测量B .峰高测量C .标准曲线法D .相对保留值测量
[单选题]实验室在以下情况时应监控、记录环境条件（）。A .相关的规范、方法和程序有要求B .对结果的质量有影响C .当物品需要存放或在规定的环境条件下D .以上均不正确
[单选题]脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚中如含有（）会导致脂肪氧化，在烘干时有引起爆炸的危险。A .过氧化物B .水分C .乙醚
[单选题]色谱柱的分离效能主要是（）决定的。A .固定相B .流动相C .温度D .流速
[单选题]气体中毒时，首先应（）。A .立即离开现场B .进行人工呼吸C .注射葡萄糖溶液D .口服兴奋剂
[单选题]开启气相色谱仪时，应首先（）。A .开主机电源B .接通载气气路C .开检测器电源D .进行温度设置
[单选题]可作为高压液相色谱仪使用水是（）。A .一级水B .二级水C .三级水D .蒸馏水
[单选题]用0.1mol/LHCl滴定NaHCO3至有CO2生成时，可选用的指示剂是（）。A .甲基红B .甲基橙C .酚酞D .中性红
[单选题]实验室认可准则主要依据（）标准制定。A .ISO9001B .GB/T27025C .GB/T15481D .ISO/IEC17025
[单选题]实验室选择检测方法时，应优先考虑（）。A .国家、行业标准、地方标准B .客户指定的方法C .实验室自己制定的方法D .非标准方法
[单选题]下列（）不是设备操作人员必须达到的“四懂三会”。A .懂性能、懂原理B .会操作、会保养、会排除故障C .懂结构、懂用途D .会操作、会保护、会排除故障
[单选题]恒温培养箱能够达到的最低温度为（）。A .低于室温B .30摄氏度C .10摄氏度D .高于室温
[单选题]猪瘦肉蛋白质含量7次测定值（）分别为17.20、15.40、17.30、17.50、17.69、17.40、17.90，其中15.40可疑，是否能舍去？已知n=7时，Q0.90=0.51。（）。A .应保留B .应舍去C .不是可疑数值D .以上都不对
[单选题]实验室应具有检测样品的（）。A .标识B .标识系统C .唯一性标识D .永久性标识
[单选题]是气相色谱法常用的载气是（）。A .氢气B .氮气C .氧气D .氦气
[单选题]下列哪项系统是计算机操作系统（）。A .office2003B .windowsXPC .影音播放D .杀毒软件
[单选题]液相色谱仪检测是通过（）进行定性的。A .压力B .流速C .保留时间D .峰面积
[单选题]下列溶剂中极性最弱的是（）。A .甲醇B .乙腈C .水D .环己烷
[单选题]在天平上称出的是物体的（）。A .质量B .体积C .比重
[单选题]下列设备不是输入设备的是（）。A .扫描仪B .数码相机C .显示器D .鼠标
[单选题]正确的A类不确定度评定方法是（）。A .对观测列进行统计分析方法B .测量误差分析法C .修正值法D .以上方法都不对
[判断题] 检测器、泵和色谱柱是组成高效液相色谱仪的三大关键部件A . 正确B . 错误