[单选题,B1型题] 低温长时间巴氏消毒是（）A . 62℃，30sB . 62℃，30minC . 75℃，15minD . 75℃，15sE . 135℃，2s
[问答题] 小组的发展周期包括哪些阶段？在不同的发展阶段，小组工作者的主要工作有哪些？
[单选题,A3型题] 胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同化学性胖听罐头的处理原则是（）A . 可食用B . 一般不宜食用C . 禁止食用D . 返回原厂重新加工E . 低温冷冻24小时后食用
[单选题,B1型题] 高温短时间巴氏消毒是（）A . 62℃，30sB . 62℃，30minC . 75℃，15minD . 75℃，15sE . 135℃，2s
[单选题,B1型题] 超高温瞬间灭菌是（）A . 62℃，30sB . 62℃，30minC . 75℃，15minD . 75℃，15sE . 135℃，2s
[单选题,A2型题] 对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是（）A . 冷冻后作工业用B . 高温处理后出厂C . 盐腌后作工业用D . 经后熟过程后可食用E . 就地销毁