[单选题]酒中的嫌忌成分有( )。A.丙酮B.甲醇C.甲醛D.杂醇油E.酚类化合物
[单选题]氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。A.盐酸酪氨酸B.盐酸赖氨酸C.盐酸色氨酸D.盐酸组氨酸E.盐酸蛋氨酸
[单选题]谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。A.谷氨酸B.脯氨酸C.胱氨酸D.半胱氨酸E.甘氨酸
[单选题]佝偻病恢复期可使用( )。A.口服或肌注维生素D制剂B.夏季晒太阳C.加强体育锻炼D.矫正畸形E.冬季口服维生素AD丸
[单选题]高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )A.心血管疾病B.胆囊疾病C.糖尿病D.肠炎E.便秘患者
[单选题]急性胰腺炎的全身并发症有( )。A.低血压B.休克C.消化道出血D.心功能衰竭E.肠炎
[单选题]蔬菜水果中富含有( )。A.糖类B.蛋白质C.有机酸D.芳香物质E.矿物质
[单选题]鼻旁窦主要包括( )。A.鼻窦B.额窦C.蝶窦D.筛窦E.上颌窦
[单选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.亚硝酸盐C.微生物污染D.药物残留E.宰前原因不明
[单选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。A.培养微生物菌体B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.发酵乳制品E.酸奶
[单选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求A.快速冷冻B.快速解冻C.缓慢冷冻D.缓慢解冻E.冷冻食品挂冰
[单选题]酱油按生产工艺可分为( )。A.水解酱油B.风味酱油C.固体酱油D.发酵酱油E.氨基酸态酱油
[单选题]对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是( )A.针对处于较高水平的致病危险因素采取干预措施B.可以使大多数人受益C.关注病因链的远端环节D.效果明确E.减轻疾病负担起效慢
[单选题]预防痛风的有效措施有( )。A.合理的饮食结构B.适宜的体重C.良好的饮食行为D.良好的生活方式E.药物
[单选题]可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。A.长期饮酒B.吸烟C.经常服用镇痛药D.过量饮食E.以上都是
[单选题]以下( )等食物更适合于糖尿病患者。A.燕麦、荞麦B.大米、精白面C.芋头、苦瓜D.糕点、糖果E.啤酒、饮料
[单选题]食源性疾病监测应该包含以下内容A.分析.解释.发布信息B.及时报告C.采取公共卫生活动D.系统.连续收集疾病信息E.开展预警
[单选题]短肠综合征的常见原因有( )。A.急性肠扭转B.肠系膜血管病变C.肠套叠D.肠炎E.胃痉挛
[单选题]1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。A.1型发病隐匿B.2型初期大多症状明显C.1型大多症状明显D.2型占总发病人群的多数E.1型占总发病人群的多数
[单选题]溃疡性结肠炎的X线表现包括A.卵石样或息肉样充盈缺损B.病变进行性发展C.结肠边缘很多毛刺状突出,或纽扣般大小龛影D.常见激惹征象E.肠管狭窄、短缩、变硬,如僵直的橡皮管
[单选题]学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。A.多样食物合理搭配B.专门烹调易于消化C.制定合理膳食制度D.培养健康的饮食习惯E.以上都不是
[单选题]人体必需的微量元素是指A.为人体所必需的元素B.可供给热能的元素C.必须从外界摄入的元素D.占体重的0.01%以下的元素E.每人每日需要量在100mg
[单选题]下述哪些是初乳的特点?( )A.蛋白质含量约为10%,成熟乳为1%B.含丰富的抗体,尤以分泌性免疫球蛋白A为主C.初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多D.为婴儿提供较多特殊的营养素E.乳糖都比成熟乳多
[单选题]食品卫生许可的形式有A.卫生许可证B.批准证书C.检验报告单D.认可书E.合格证
[单选题]下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象A.龛影B.球部变形C.球部固定压痛D.幽门痉挛E.激惹征
[单选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。A.粮谷类和薯类B.奶类C.鱼肉禽蛋及豆类食品D.水果蔬菜E.大豆异黄酮