• 食品卫生微生物检验题库

在我国,引起菌痢最主要的原因是()。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在我国,引起菌痢最主要的原因是()。A . 福氏志贺菌B . 宋内氏志贺菌C . A+BD . 以上都不是E . 鲍氏志贺菌

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  • 在志贺菌中,其中一个血清群的菌落有光滑型和粗糙型两种,诊断血清中同时含有I相和Ⅱ

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 在志贺菌中,其中一个血清群的菌落有光滑型和粗糙型两种,诊断血清中同时含有I相和Ⅱ相抗血清,这个血清群是()。A . A群B . B群C . C群D . D群E . 以上都不对

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  • 大肠杆菌指数是指每体积样品中的大肠菌群数,一般使用何种体积单位()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 大肠杆菌指数是指每体积样品中的大肠菌群数,一般使用何种体积单位()。A . 微升(μ1)B . 毫升(ml)C . 升(L)D . 立方米(m)E . 立方分米(dl)

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  • 某村春节后有3名散居儿童在1周内先后突然出现高热、头痛、喷射状呕吐,全身满布皮肤

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 某村春节后有3名散居儿童在1周内先后突然出现高热、头痛、喷射状呕吐,全身满布皮肤出血点,而且颈项强直明显。为了确定此村出现了流脑暴发,卫生防疫站采取了患者的血液培养脑膜炎球菌。不符合此标本采集时运送的原则是()。A . 注意无菌操作采集标本B . 标本要立即送检并保温、保湿C . 应在使用抗菌药物之前采集血液D . 标本送检中要保持低温和干燥的条件E . 采集的血液标本无菌操作接种到增菌肉汤中

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  • 我国卫生标准中,100ml瓶装汽水、果汁的大肠菌群数量不超过()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 我国卫生标准中,100ml瓶装汽水、果汁的大肠菌群数量不超过()。A . 1个B . 3个C . 5个D . 7个E . 9个

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  • 尿路感染大肠杆菌,每毫升尿含菌量多少时才有诊断价值?()

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 尿路感染大肠杆菌,每毫升尿含菌量多少时才有诊断价值?()A . 100B . 1000C . 10000D . 100000E . 1000000

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  • 在基础琼脂培养基中不含有的营养成分是()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 在基础琼脂培养基中不含有的营养成分是()。A . 水解酪蛋白B . 牛肉膏C . 蛋白胨D . NaClE . 琼脂

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  • 埃希大肠杆菌可以合成的维生素有()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 埃希大肠杆菌可以合成的维生素有()。A . 维生素BB . 维生素CC . 维生素KD . 维生素B和维生素KE . 维生素E

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  • 沙门菌在选择培养基SS琼脂上其菌落呈现出无色或其他何种颜色?()

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 沙门菌在选择培养基SS琼脂上其菌落呈现出无色或其他何种颜色?()A . 浅红B . 深红C . 微黄D . 浅蓝E . 深灰

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  • 肠道杆菌O抗原为()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 肠道杆菌O抗原为()。A . 细胞壁脂多糖层B . 鞭毛蛋白C . 氨基糖聚合物D . 60℃,30分钟即被破坏E . 与细菌运动有关

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  • 下列哪种细菌与胃癌的发病有关?()

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种细菌与胃癌的发病有关?()A . 痢疾志贺菌B . 鼠伤寒沙门菌C . 幽门螺杆菌D . 空肠弯曲菌E . 小肠结肠炎耶尔森菌

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  • 某细菌属于肠杆菌科中的一个属,能够在4℃生长、所致胃肠炎又称为冰箱病。该病原菌为

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 某细菌属于肠杆菌科中的一个属,能够在4℃生长、所致胃肠炎又称为冰箱病。该病原菌为()。A . 霍乱弧菌B . 副溶血弧菌C . 枸橼酸杆菌D . 产气肠杆菌E . 小肠结肠炎耶尔森菌

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  • 沙门菌属在普通平板上的菌落特点为()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 沙门菌属在普通平板上的菌落特点为()。A . 中等大小,无色半透明B . 针尖状小菌落,不透明C . 中等大小,黏液型D . 针尖状小菌落,黏液型E . 扁平粗糙型

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  • 检测食品标本中痢疾杆菌的增菌培养液为()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 检测食品标本中痢疾杆菌的增菌培养液为()。A . 亚硒酸盐煌绿增菌液B . 碱性蛋白胨水C . GN增菌液D . CEM增菌培养液E . M-H肉汤

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  • 大肠杆菌是人体肠道正常菌群的组成部分,在每克粪便中大约存有()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 大肠杆菌是人体肠道正常菌群的组成部分,在每克粪便中大约存有()。A . 102~103个细菌B . 103~105个细菌C . 106~108个细菌D . 109~1010个细菌E . 1010~1012个细菌

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  • 根据O抗原,志贺菌属分为多个群,其中A群为()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 根据O抗原,志贺菌属分为多个群,其中A群为()。A . 痢疾志贺菌B . 福氏志贺菌C . 鲍氏志贺菌D . 宋内志贺菌E . 痢疾杆菌

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  • 可以产生肠毒素的细菌是()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 可以产生肠毒素的细菌是()。A . 痢疾志贺菌B . 福氏志贺菌C . 鲍氏志贺菌D . 宋内氏志贺菌E . 以上都不对

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  • 大肠杆菌DNA聚合酶Ⅲ的核心聚合酶中,具有3’-5’外切酶活性的亚基是()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 大肠杆菌DNA聚合酶Ⅲ的核心聚合酶中,具有3’-5’外切酶活性的亚基是()。A . α亚基B . θ亚基C . ε亚基D . δ亚基E . γ亚基

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  • 一病人突然起病,畏冷发热,体温常在38℃以上,同时出现腹痛、腹泻,每日大便10余

    [单选题,A4型题,A3/A4型题] 一病人突然起病,畏冷发热,体温常在38℃以上,同时出现腹痛、腹泻,每日大便10余次。精神不振,食欲减退,恶心呕吐。其最可能为()。A . 急性菌痢普通型B . 慢性菌痢C . 慢性菌痢急性发作型D . 急性菌痢中毒型E . 慢性菌痢迁延型

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  • 引起霍乱样严重腹泻的埃希大肠杆菌是()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 引起霍乱样严重腹泻的埃希大肠杆菌是()。A . ETECB . EPECC . EIECD . EHECE . 以上都不对

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  • 副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自()。A . 家畜肉类B . 海产品C . 奶制品D . 禽肉E . 蛋类

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  • 下列因素中,不是埃希大肠杆菌的主要致病因素的是()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列因素中,不是埃希大肠杆菌的主要致病因素的是()。A . 侵袭力B . 肠毒素C . 内毒素D . 外毒素E . 以上都不对

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  • 志贺菌在克氏双糖(KIA)复合试验中的反应是()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 志贺菌在克氏双糖(KIA)复合试验中的反应是()。A . 斜面变红、低层变黄B . 斜面和低层均变黄C . 斜面和低层均变红D . 斜面变红、低层变黑E . 斜面变红、低层无变化

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  • 下列哪一项不是肠杆菌科的共同特征?()

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪一项不是肠杆菌科的共同特征?()A . 革兰阴性杆菌B . 大多有菌毛C . 多数有鞭毛D . 少数有荚膜或包膜E . 有芽胞

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  • 大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数,使用的单位为()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数,使用的单位为()。A . 微升B . 毫升C . 升D . 立方米E . 100ml

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  • 下列哪一项不是肠产毒性大肠杆菌的特性?()

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪一项不是肠产毒性大肠杆菌的特性?()A . 常见于婴幼儿和旅游者腹泻B . 致病物质包括不耐热肠毒素C . 致病物质包括耐热肠毒素D . 可以是轻度腹泻,也可呈严重的霍乱样症状E . 血性结肠炎

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  • “耶氏肝炎”是由()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] “耶氏肝炎”是由()。A . 鼠疫耶尔森菌感染引起B . 小肠结肠炎耶尔森菌感染引起的C . 假结核耶尔森菌感染引起D . 以上都不是E . 以上都是

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  • 下列肠道致病菌在DNA水平与鼠疫耶尔森菌具有高度同源性的是()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列肠道致病菌在DNA水平与鼠疫耶尔森菌具有高度同源性的是()。A . 痢疾志贺菌B . 小肠结肠炎耶尔森菌C . 假结核耶尔森菌D . 鼠伤寒沙门菌E . 霍乱弧菌

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  • 志贺菌随饮食进入体内,导致人体发病,其潜伏期一般为()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 志贺菌随饮食进入体内,导致人体发病,其潜伏期一般为()。A . 1天之内B . 1~3天C . 5~7天D . 7~8天E . 8天以后

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  • 卡他莫拉菌为()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 卡他莫拉菌为()。A . 革兰阳性杆菌B . 革兰阴性杆菌C . 革兰阳性球菌D . 革兰阴性球菌E . 真菌

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