[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在限磷饮食中，每日可摄入的钙和磷的量分别为（）。A . 钙＜300mg，磷＜500mgB . 钙＜500mg，磷＜300mgC . 钙＜150mg，磷＜350mgD . 钙600～800mg，磷＜500mgE . 钙600～800mg，磷＜350mg
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 大面积烧伤患者应采用下列哪种膳食（）。A . 低盐膳食B . 高能量高蛋白膳食C . 低脂膳食D . 低蛋白膳食E . 低胆固醇膳食
[单选题,B1型题] 慢性胃炎患者可选用的治疗膳食是（）。A . 少渣半流食B . 低盐膳食C . 高纤维膳食D . 高支链氨基酸膳食E . 低铜膳食
[单选题,B1型题] 飞行员飞行后尿中酮体会升高，能起拮抗作用的膳食是（）。A . 清淡饮食B . 高蛋白饮食C . 高纤维膳食D . 高脂肪膳食E . 高糖膳食
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 对要素膳描述错误的是（）。A . 可根据需要增加某种营养素的量B . 是一种营养素齐全的胃肠内营养C . 以易消化的糖类为能源D . 以氨基酸混合物为氮源E . 常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 高能量高蛋白膳食中能量至少应大于（）。A . 6276.00kJ（1500kcal）B . 8368.00kJ（2000kcal）C . 10460.00kJ（2500kcal）D . 12552.00kJ（23000kcal）E . 14644.00kJ（3500kcal）
[判断题] 省级旅游行政管理部门负责组织、指导行政区域内导游人员年审工作并监督检查A . 正确B . 错误
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 低嘌呤膳食用于治疗（）。A . 肝豆状核变性B . 肾炎C . 胰腺炎D . 痛风E . 肝炎
[单选题,B1型题] 苯丙酮尿症患儿需要限制摄入的是（）。A . 嘌呤B . 苯丙氨酸C . 铜D . 乳糖E . 果糖
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为（）。A . 1.5gB . 4g以上C . 2gD . 3gE . 1g
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 按规定留验的食物样品应不少于（）。A . 30gB . 50gC . 100gD . 120gE . 20g
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 麦淀粉饮食是用麦淀粉代替主食的一种治疗饮食，不适用的疾病是（）。A . 苯丙酮尿症B . 肝性昏迷C . 尿毒症D . 急性坏死性胰腺炎E . 急性肾衰竭
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（）。A . 试验前3d糖类摄入量少于300gB . 试验前禁食12hC . 试验当天空腹抽血D . 用75g葡萄糖溶于300mL水中，5min饮完E . 也可以用100g馒头代替葡萄糖
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合下列哪种患者（）。A . 胃肠功能正常的患者B . 肝功能衰竭的患者C . 肾衰竭的患者D . 对胃肠道消化功能障碍的患者E . 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖，如换成馒头应是（）。A . 100gB . 200gC . 150gD . 85gE . 100g面粉制成的馒头
[单选题,A4型题,A3/A4型题] 胆囊造影的膳食安排应做到。检查当日早餐（）。A .禁食B . 清流C . 高脂肪饮食D . 高纤维饮食E . 无渣饮食
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 腹部手术24小时患者适用下列哪种饮食方法（）。A . 禁食B . 普通膳食C . 半流质D . 软食E . 流质
[单选题,B1型题] 半乳糖血症患儿需要限制摄入的是（）。A . 嘌呤B . 苯丙氨酸C . 铜D . 乳糖E . 果糖
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项属于代谢试验膳食（）。A . 葡萄糖耐量试验餐B . 高能量高蛋白膳食C . 低脂肪低胆固醇膳食D . 低蛋白膳食E . 高钙膳食
[单选题,B1型题] 肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为（）。A . 糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8％～17％B . 糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％C . 糖类75％、脂肪21％、蛋白质4％D . 糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％E . 糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 低蛋白膳食要求患者一般每日摄入蛋白质应不超过（）。A . 20gB . 30gC . 40gD . 50gE . 60g
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是（）。A . 低肌酐试验膳食B . 隐血试验膳食C . 钙、磷定量试验膳食D . 钾、钠定量试验膳食E . 高碘膳食
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 低钙正常磷代谢膳食是诊断哪种疾病的试验膳食（）。A . 肾功能不全B . 甲状腺功能C . 原发性醛固酮增多症D . 甲状旁腺功能亢进症E . 脑垂体分泌功能
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下面关于要素膳的描述，错误的是（）。A . 消化道内缺少消化液也能基本吸收B . 营养素齐全C . 含有膳食纤维D . 化学成分明确E . 无渣膳食
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 管喂膳食的注意事项，正确的是（）。A . 温度宜保持在20～30℃B . 速度宜缓慢，200～400mL/次C . 浓度应＞30％D . 蛋白质宜在20％以上E . 不能长期使用
[单选题,A4型题,A3/A4型题] 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。麦淀粉膳食应用的原理是（）。A .慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高B . 慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高C . 慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱D . 非必需氨基酸水平升高E . 总氨基酸水平下降
[单选题,B1型题] 对飞行员不适宜的膳食是（）。A . 清淡饮食B . 高蛋白饮食C . 高纤维膳食D . 高脂肪膳食E . 高糖膳食
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 高能量高蛋白膳食的禁忌证是（）。A . 大面积烧伤急性期B . 肺结核C . 急性肝炎D . 尿毒症E . 甲状腺功能亢进
[单选题,A4型题,A3/A4型题] 慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）。A .黄豆、瘦肉、豌豆、香菇B . 豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼C . 牛奶、鱼、虾、瘦肉D . 全麦、大米、鸡蛋、奶酪E . 杂粮、菌类