[填空题] 青霉素发酵生产中，发酵后的处理包括：过滤、（），（），结晶。
[填空题] 根据过滤介质截留的物质颗粒大小的不同，过滤可分为粗滤、（）、超滤和（）四大类。
[填空题] 当前发酵工业所用的菌种总趋势是从野生菌转向（），从自然选育转向（），从诱发基因突变转向（）。
[填空题] 发酵工程的主要内容包括（）、发酵条件的优化与控制、（）、提取与精制。
[填空题] 分批发酵全过程包括（）、（）、接种、（）、放罐和（），所需的时间总和为一个发酵周期。
[填空题] 发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
[填空题] 微生物发酵产酶步骤为先选择合适的（）、后采用适当的培养基和（）、（）、酶的分离纯化、（）。
[问答题,论述题] 论述发酵下游加工过程？
[问答题] 简述发酵工程的类型？
[填空题] 常用的发酵液的预处理方法有（）、（）、（）。
[填空题] 发酵培养基主要由碳源，（），（），（）组成。
[填空题] 依据培养基在生产中的用途，可将其分成（）、（）、发酵培养基三种。
[填空题] 下流加工过程由许多化工单元操作组成，通常可以分为（）和（）、（）、精制及成品加工四个阶段。
[问答题] 工业上常用的菌种保藏方法？
[填空题] 根据操作方式的不同，液体深层发酵主要有（）、（）、（）。
[问答题] 发酵培养基由哪些成份组成？
[填空题] 根据搅拌的方式不同，好氧发酵设备又可分为（）、（）。
[填空题] 现代发酵工程不仅包括（）和（），还包括微生物机能的利用。
[填空题] 根据搅拌方式的不同，好氧发酵设备可分为（）和（）两种。
[填空题] 发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。
[问答题,论述题] 论述液体深层发酵有哪些优点？发酵方式分为几类？
[填空题] 可用于生产酶的微生物有（）、（）、（）。
[问答题] 根据操作方式的不同，发酵类型主要分成哪几种？
[填空题] 微生物的育种方法主要有三类：（），（），（）。
[单选题]发酵罐的径高比为（）A .（2.5－5）：1B .（3－6）：1C .（4－7）：1D .（3.5－8）：1
[单选题]目前在治疗癌症方面，一种疗效高，毒副作用小的新型药物问世了，这就是“生物导弹”。“生物导弹”治疗疾病的基本原理是（）A .癌细胞的识别作用B .放射性同位素的标记作用C .化学药物的特异性D .单克隆抗体的导向作用