[单选题,A2型题,A1/A2型题] 急性胃炎的膳食治疗原则除外（）。A . 普通流质膳食B . 去除致病因素C . 早期清流质膳食D . 大量饮水E . 少量多餐，每日5～6餐
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 胃壁细胞分泌的内因子可与维生素B结合，从而（）。A . 抑制维生素B12的吸收B . 促进维生素B12的吸收C . 促进胃酸分泌D . 促进肠蠕动E . 抑制胆汁分泌
[单选题,A4型题,A3/A4型题] 男性，50岁，因呕血、黑粪4h入院，有慢性肝炎史。对该病人的诊断是（）。A .肝炎B . 胆石症C . 消化性溃疡合并出血D . 食管静脉曲张破裂出血E . 肝癌
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 慢性食管炎膳食治疗应选择下列哪种饮食（）。A . 高脂肪膳食B . 低脂肪高蛋白软食C . 高纤维膳食D . 普通膳食E . 清流食
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 手术切除小肠后残留不足（）即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征。（）。A . 50cmB . 20cmC . 200cmD . 100cmE . 10cm
[单选题,A4型题,A3/A4型题] 男性，54岁，因胃癌行胃大部切除术。该患者不宜过快进食大量糖类是为了预防（）。A .高血糖B . 高脂血症C . 贫血D . 高渗性昏迷E . 倾倒综合征
[单选题,A4型题,A3/A4型题] 赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。溃疡患者的膳食治疗原则包括（）。A .低蛋白膳食B . 每日餐次固定，一日三餐，不能增多餐次C . 摄入含纤维高的食物D . 为了提高食欲，膳食可以增加调味品E . 富含维生素膳食
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 无动物蛋白膳食用于下列哪类患者（）。A . 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者B . 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者C . 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者D . 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者E . 肝性脑病的肝硬化患者
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 肝硬化早期患者营养治疗措施包括（）。A . 为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入B . 保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食C . 充足的碳水化合物以保肝、解毒D . 为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量E . 为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品
[单选题,A4型题,A3/A4型题] 赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胰液是重要的消化液，下面哪项不属于胰液主要成分（）。A .盐酸B . 胰淀粉酶C . 糜蛋白酶D . 胰脂肪酶E . 碳酸氢盐
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 肝硬化患者烹调要求包括（）。A . 有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品B . 为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味品C . 有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食D . 有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品E . 有上消化道出血时供应流质、半流质或软食
[单选题,A4型题,A3/A4型题] 赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎可以选择下列哪种食物种类（）。A .蒜苗B . 地瓜C . 生萝卜D . 甜点E . 面条
[单选题,A4型题,A3/A4型题] 孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胃中分泌胃液，下面哪项不属于胃液主要成分（）。A .溶菌酶B . 盐酸C . 黏液和碳酸氢盐D . 胃蛋白酶原E . 内因子
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是（）。A . 控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量B . 增加食物纤维的摄入量C . 食物多样化D . 多吃盐腌、烟熏和油炸食物E . 多吃新鲜蔬菜、水果
[单选题]在准备存货定价测试的抽样计划中，以下哪个陈述说明统计抽样比非统计抽样更具有优势（）A . 降低可容忍误差水平；B . 提供抽样风险的数量性测量；C . 将非抽样风险降低到最小；D . 抽样结果要求非数量性的表达。
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是（）。A . 禁食24小时B . 禁食48小时C . 禁食不少于3天D . 禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食E . 少量多餐
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 肝硬化患者出现糖代谢障碍，不正确的答案是（）。A . 碳水化合物的代谢障碍，导致糖耐量升高B . 肝硬化患者容易出现糖代谢紊乱C . 肝脏是贮存与进行糖异生的主要场所，是维持血糖相对恒定的主要器官之一D . 促使肝脏有足够的肝糖原贮存，防止毒素对肝细胞的损害，并可节约蛋白质E . 弥散性肝脏病变时可继发糖代谢紊乱，表现为葡萄糖耐量受损
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 急性胰腺炎患者恢复期营养治疗是（）。A . 可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质B . 通过静脉补充营养素C . 可增加高脂肪膳食D . 高蛋白质膳食E . 可少量摄入有刺激性的食物
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 胆石症病因中，不正确的选项是（）。A . 胆汁淤积B . 胆管寄生虫C . 细菌感染D . 肝炎E . 膳食
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 关于肝衰竭患者，下列说法正确的是（）。A . 维生素吸收不会受到影响B . 补充维生素C，有利于解毒C . 补充维生素B，有利于解毒D . 补充维生素A，有利于解毒E . 补充维生素，避免与葡萄糖的同时摄入
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 严格限制蛋白质摄入者为（）。A . 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者B . 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者C . 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者D . 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者E . 肝性脑病伴有肝肾综合征者
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 肝衰竭患者脂肪膳食原则为（）。A . 能量的主要来源B . 适当增加C . 没有特殊要求D . 不必过分限制E . 严格限制
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 肝衰竭营养治疗原则是（）。A . 低蛋白低碳水化合物膳食B . 高蛋白高碳水化合物膳食C . 高蛋白低碳水化合物膳食D . 低蛋白高碳水化合物膳食E . 高蛋白高能量膳食
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致（）。A . 血浆中芳香族氨基酸的浓度明显降低B . 血浆中支链氨基酸浓度明显升高C . 芳香族氨基酸与支链氨基酸水平均下降D . 血中芳香族氨基酸和支链氨基酸的比例下降E . 血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况是（）。A . 有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食B . 有神经系统症状，血氨浓度略有升高C . 有神经系统症状，血氨浓度中度升高D . 有神经系统症状，血氨浓度明显升高E . 肝性脑病的肝硬化患者
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 脂肪肝患者的营养治疗原则是（）。A . 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心B . 适当提高糖类和甜食的摄入C . 适当提高脂肪的摄入D . 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐E . 提高精细食物的摄入量
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）。A . 少食多餐、定时定量B . 避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激C . 烹调方法以蒸、煮、炖等为主D . 蔬菜选择不受限制E . 食物软烂为主、避免油腻
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 肝衰竭患者液体摄入量（）。A . 通常参考前一日排出量，一般500mlB . 通常参考前一日排出量，一般100mlC . 通常参考前一日排出量，一般300mlD . 通常参考前一日排出量，一般200mlE . 通常参考前一日排出量，一般1000ml
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 脂肪肝的治疗原则是（）。A . 消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理B . 保护肝脏，不能使用任何药物C . 首先治疗原发疾病，然后消除病因D . 药物治疗为主，膳食管理为辅E . 不需要特殊治疗，可自愈
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用（）。A . 鸡蛋汤B . 咸米汤C . 牛奶D . 豆浆E . 麦乳精