[单选题,A2型题,A1/A2型题] 属于多糖的物质是（）。A . 木糖B . 糊精C . 果糖D . 蔗糖E . 核糖
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 与机体的凝血功能密切相关的维生素是（）。A . 硫胺素B . 核黄素C . 叶绿醌D . 叶酸E . 钴胺素
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 与贫血无关的维生素是（）。A . 维生素DB . 叶酸C . 维生素ED . 维生素B6E . 维生素B12
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。A . 维生素AB . 维生素KC . 维生素DD . 维生素EE . 维生素C
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素B1缺乏可产生（）。A . 癞皮病B . 恶性贫血C . 眼干燥症D . 克山病E . 脚气病
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 缺乏可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓的是（）。A . 维生素AB . 维生素B1C . 维生素CD . 维生素DE . 维生素E
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。A . 维生素AB . 维生素DC . 维生素ED . 维生素KE . 维生素C
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）。A . 维生素AB . 维生素CC . 维生素ED . 维生素DE . 维生素K
[单选题,B1型题] 维生素E的化学结构或功能命名（）A . 生育酚B . 叶酸C . 抗坏血酸D . 核黄素E . 视黄醇
[单选题,B1型题] 体内铁主要存在于（）A . 骨骼B . 甲状腺C . 肝和脑D . 肌肉E . 血红蛋白
[单选题,B1型题] 维生素E缺乏会导致（）A . 巨幼红细胞性贫血B . 癞皮病C . 手足痉挛症D . 低凝血酶原血症E . 溶血性贫血
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）。A . 泛酸B . 维生素EC . 维生素CD . 维生素B12E . 维生素A
[单选题,B1型题] 体内铜主要存在于（）A . 骨骼B . 甲状腺C . 肝和脑D . 肌肉E . 血红蛋白
[单选题,B1型题] 叶绿醌缺乏会导致（）A . 巨幼红细胞性贫血B . 癞皮病C . 手足痉挛症D . 低凝血酶原血症E . 溶血性贫血
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 长期服用异烟肼而又没有及时补充时，可导致缺乏的维生素是（）。A . 维生素A、维生素B1B . 维生素C、泛酸C . 维生素B2、维生素KD . 维生素B6、烟酸E . 生物素、叶酸
[单选题,B1型题] 体内羟化反应的重要供体维生素是（）A . 硫胺素B . 核黄素C . 烟酸D . 维生素CE . 叶酸
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。A . 硫胺素B . 核黄素C . 抗坏血酸D . 视黄酸E . 生育酚
[单选题,B1型题] 维生素B2的化学结构或功能命名（）A . 生育酚B . 叶酸C . 抗坏血酸D . 核黄素E . 视黄醇
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 缺乏可致角膜干燥的是（）。A . 蛋白质B . 食盐C . 脂肪D . 核黄素E . 维生素A
[单选题,B1型题] 体内碘主要存在于（）A . 骨骼B . 甲状腺C . 肝和脑D . 肌肉E . 血红蛋白
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。A . 溶血性贫血B . 视网膜蜕变C . 神经退行性病变D . 小脑共济失调E . 手足痉挛症
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 可用于维生素B1机体营养状况评价的是（）。A . 红细胞转酮醇酶活力系数B . 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数C . 脱氧尿嘧啶抑制试验D . 红细胞溶血试验E . 相对剂量反应试验
[单选题,B1型题] 被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）A . 蛋白质净利用率B . 蛋白质消化率C . 蛋白质功效比值D . 生物价E . 氨基酸评分
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 维生素B2含量较少的食物是（）。A . 肝、肾、心B . 蛋黄C . 鳝鱼D . 紫菜E . 谷类
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 色氨酸可以在体内少量合成的维生素是（）。A . 维生素KB . 维生素CC . 维生素PPD . 维生素B12E . 叶酸
[单选题,B1型题] 1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）A . 16.7kJB . 36.7kJC . 29.3kJD . 23.6kJE . 28.5kJ
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 与胶原合成密切相关的维生素是（）。A . 维生素AB . 维生素B1C . 烟酸D . 维生素CE . 叶酸