[单选题]

水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质为（）。

A . 没食子鞣质

B . 逆没食子鞣质

C . 咖啡鞣质

D . 缩合鞣质

E . 含有没食子酰基的缩合鞣质

参考答案与解析：

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