物料经过一次发酵，还有一部分易分解和大量难分解的有机物存在，需将其送到后发酵室，堆成1～2m高的堆垛进行的再次发酵，使之腐熟的过程指（）。

[填空题] 污水中有机物通过降解，一部分氧化分解形成（），一部分合成细胞质成（）。

[单选题]海水中不仅存在大量无机盐，还有大量溶解有机物，其中，很大一部分结构尚未确定的物质被称为（）。A . 碳水化合物B . 腐殖质C . 类脂D . 氨基酸

[单选题]高温发酵指发酵温度在（）之间的沼气发酵。其特点是微生物特别活跃，有机物分解消化快，产气率高[一般在2．Om3／（m3料液·d）以上]，滞留期短。A . 40～50℃B . 50～60℃C . 30～40℃D . 60～70℃

[单选题]立式堆肥发酵塔中一般经过（）好氧发酵，堆肥物料即由塔顶移动至塔底而完成一次发酵。A . 4～5天B . 9～10天C . 7～9天D . 5～8天

[填空题] 微量金属在石油中的存在形态，一部分以（）形式存在，另一部分以（）形式存在。

[单选题]热射线落在物体上时，有一部分能量被吸收，另一部分被反射，还有一部分穿透物体。被吸收的能量与总量之比值称之为（）。A .反射率B .吸收率C .透射率

[判断题] 麦汁在发酵时一部分低分子含氮物质为酵母所同化，一部分高分子蛋白质则随温度和酸碱度的降低而析出。A . 正确B . 错误

[填空题] 酸类化合物一部分来源于（），大部分是由（）发酵生成。

[单选题]有一部分化合水进入高温区分解，是（）反应。A . 放热B . 吸热C . 平衡D . 化解

[单选题]当X射线穿过物质时，它的能量一部分吸收，一部分被散射，一部分（）。A . 通过物质沿原来方向传播B . 通过物质改变方向传播C . 被折射D . 补转化为热能