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[多选题]

地方菜能成为菜系的主要标志有（）

A . 具有独特的烹调方法

B . 拥有特殊的调味品

C . 具有特殊的调味手段

D . 具有系统的烹调理论E拥有众多的烹调原料

参考答案与解析：

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