A . 中药材
B . 中药饮片
C . 中成药
D . 民族药
[单选题]黄芩片.茯苓块.肉桂丝属于A.中药材B.中药饮片C.中成药D.民族药
[单选题]黄芩片.茯苓块.肉桂丝属于A.中药材B.中药饮片C.中成药D.民族药
[判断题] 在配菜中,相似相配,这是形配合的原则,即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块,这一原则适用于所有的菜肴。A . 正确B . 错误
[单选题]小柴胡汤的组成是( )A.柴胡、黄芩、干姜、人参、茯苓、甘草、大枣B.柴胡、黄芩、半夏、枳实、干姜、人参、甘草C.柴胡、黄芩、半夏、人参、甘草、生姜、大枣D.柴胡、黄连、半夏、人参、甘草、生姜、大枣E.柴胡、黄芩、黄芪、半夏、甘草、生姜、大枣
[单选题]附子宜切A.薄片B.直片C.宽丝D.段E.块
[单选题]茯苓皮及茯苓块的干燥方法为()A . 晒至六、七成干,除去附着物及杂质,再晒干或低温干燥B . 阴干或40~50℃烘干C . 阴干D . 晒干E . 反复"发汗"至表面现皱纹,内部水分大部分散失后,阴干
[单选题]茯苓皮及茯苓块的干燥方法为()A.晒至六七成干,除去附着物及杂质,再晒干或低温干燥B.阴干或40~50℃烘干C.阴干D.晒干E.反复“发汗”至表面现皱
[单选题]茯苓皮及茯苓块的干燥方法为()A.晒至六七成干,除去附着物及杂质,再晒干或低温干燥B.阴干或40~50℃烘干C.阴干D.晒干E.反复“发汗”至表面现皱
[判断题]在配菜中,相似相配,这是形配合的原则,即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块,这一原则适用于所有的菜肴。()A.对B.错
[判断题]在配菜中,相似相配,这是形配合的原则,即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块,这一原则适用于所有的菜肴。()A.对B.错