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[多选题]

食物蛋白质利用率的评价指标有（）

A .消化率

B .TEF

C .生物价

D .PER

参考答案与解析：

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评价食物蛋白质利用率常用指标有( )。

[单选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有( )。A．食物蛋白质生物价B．食物蛋白质消化率C．食物蛋白质功效比值D．食物蛋白质氨基酸分

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    • 食物蛋白质利用率的评价指标有（）