在炒炭过程中，药物炒至一定程度时，因温度很高，易出现火星，特别是质地疏松的药物，须喷淋（），以免引起燃烧。

[填空题] 在炒炭过程中，药物炒至一定程度时，因温度高，易出现（），特别是（）的药物，须适当（），以免引起燃烧。

[判断题] 扣锅煅法适用于质地疏松、炒炭易灰化的药物及需要综合制炭的药物。A . 正确B . 错误

[单选题]质地疏松的片、花、花粉、叶、全草类药物炒炭时所用火力为A．文火B．中火C．武火D．先文火后武火E．先武火后文火

[单选题]药物炒炭多用A．中火B．文火C．武火D．先武火后文火E．先文火后武火

[单选题]药物炒炭多用A.中火B.文火C.武火D.先武火后文火E.先文火后武火

[单选题]下面说法错误的是A．炒黄前需要大小分档B．土炒时先将土炒至灵活状态C．炒炭时药物要灰化D．炒炭出锅后要喷淋清水熄灭火星E．炒制过程翻炒需均匀

[单选题,A1型题] 既可炒黄又可炒炭的药物是（）A . 白茅根B . 芥子C . 莱菔子D . 荆芥E . 槐花

[单选题]既可炒黄又可炒炭的药物是A.白茅根B.芥子C.莱菔子D.荆芥E.槐花

[单选题]炒炭时用中火的药物是A．栀子B．王不留行C．莱菔子D．槐花E．山楂

[填空题] 炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器中，用（）加热，炒至药物表面焦黑色色，内部焦黄色色或焦褐色色。