肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是

A．防腐

B．着色

C．脱色

D．发色

E．抗氧化

[单选题]亚硝酸钠属于( )。A．着色剂B．防腐剂C．抗氧化剂D．发色剂

[单选题]用亚硝酸钠进行化学清洗的主要目的是为了（）。A . 除氧B . 除铁锈C . 清洗系统D . 使系统内残存的种子脱活

[单选题]我国规定硝酸钠（钾）和亚硝酸钠可以用于肉类罐头和肉类制品，亚硝酸钠最大使用量为A．0.5g/kgB．0.15g/kgC．0.5mg/kgD．0.15mg/kgE．0.2mg/kg

[单选题]我国规定硝酸钠（钾）和亚硝酸钠可以用于肉类罐头和肉类制品，亚硝酸钠最大使用量为A.0.5g/kgB.0.15g/kgC.0.5mg/kgD.0.15m

[单选题]亚硝酸钠滴定法中加入HCl是为了( )。A．防止反应速度过快B．加快反应速度C．滴定产物在酸性溶液中稳定D．便于采用永停法指示终点E．防止偶氮氨基化合物的形成

[单选题]氰化物中毒选用的解毒药为 ( )A．硝酸钠B．亚硝酸铁C．亚硝酸钠D．亚硝酸镁E．二巯基丙磺酸钠

[单选题]下列属于防腐剂的是A．苯甲酸钠B．亚硫酸钠C．亚硝酸钠D．谷氨酸钠E．硝酸钠

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于A．抗氧化剂B．着色剂C．发色剂D．防腐剂E．漂白剂

[单选题]亚硝酸钠加入肉制品的主要作用是（）。A . 防腐B . 抗氧化C . 发色D . 着色E . 增味

[单选题]亚硝酸钠加入肉制品的主要作用是A.防腐B.抗氧化C.发色D.着色E.增味