A.胰蛋白酶抑制剂
B.豆腥味
C.胀气因子
D.植物血细胞凝集素
E.以上都是
[单选题]大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子A.胰蛋白酶抑制剂B.豆腥昧C.胀气因子D.植物血细胞凝集素E.以上都是
[单选题]大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子A.胰蛋白酶抑制剂B.豆腥昧C.胀气因子D.植物血细胞凝集素E.以上都是
[主观题]大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质,加工不彻底会影响人体的消化吸收。 ( )
[判断题]大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质,加工不彻底会影响人体的消化吸收。( )A.对B.错
[判断题]大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质,加工不彻底会影响人体的消化吸收。()A.对B.错
[判断题]大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质,加工不彻底会影响人体的消化吸收。()A.对B.错
[判断题]大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质,加工不彻底会影响人体的消化吸收。()A.对B.错
[判断题]大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质,加工不彻底会影响人体的消化吸收。()A.对B.错
[单选题]大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂A.胰蛋白酶抑制剂B.胃蛋白酶抑制剂C.糜蛋白酶抑制剂D.胰蛋白酶抑制剂和胃蛋白酶抑制剂E.胰蛋白酶抑制剂、胃蛋白酶抑制剂和糜蛋白酶抑制剂
[主观题]大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。