[单选题]

进行食谱营养评价时,应参照食物成分表核算该食谱提供( ) 含量。

A.主食

B.能量

C.动物性食品

D.各种营养素

E.水

参考答案与解析:

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进行食谱营养评价时,应参照食物成分表初步核算该食谱提供的( )内容。

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