食物蛋白质生物学价值是指

A．氮吸收量／氮摄入量

B．氮摄入量／氮吸收量

C．氮储留量／氮吸收量

D．氮吸收量／氮储留量

E．氮储留量／氮摄入量

[单选题]蛋白质生物学价值最高的食物是（）A .牛肉B .牛奶C .鸡蛋D .黄豆

[单选题]蛋白质的生物学价值最低的食物是A．玉米B．鸡蛋C．生黄豆D．鱼E．大米

[单选题]蛋白质的生物学价值最高的食物是A．玉米B．鸡蛋C．生黄豆D．鱼E．大米

[单选题]食物蛋白质的生物学价值最低的是（）A . 大米B . 玉米C . 黄豆D . 鱼E . 鸡蛋

[单选题]蛋白质的生物学价值最高的食物是（）A . 玉米B . 鸡蛋C . 生黄豆D . 鱼E . 大米

[单选题]食物蛋白质的生物学价值最低的是A．B．C．D．E．

[单选题]食物中生物学价值最高的蛋白质是（）A .大豆蛋白质B .谷类蛋白质C .肉类蛋白质D .鸡蛋蛋白质

[单选题,A2型题] 食物蛋白质的生物学价值最高的是（）A . 大米B . 玉米C . 黄豆D . 鱼E . 鸡蛋

[名词解释] 蛋白质生物学价值

[单选题]下列食物中蛋白质生物学价值最高的是A.牛奶B.鱼C.瘦猪肉D.鸡蛋SX下列食物中蛋白质生物学价值最高的是A．牛奶B．鱼C．瘦猪肉D．鸡蛋E．豆制品