侦查人员赵某在审讯犯罪嫌疑人洪某时，因洪某拒不如实交代，随即火起，将洪某捆绑起来进行殴打，致洪某伤残，赵某的行为应当( )。

A．按刑讯逼供罪和故意伤害罪数罪并罚

B．按故意伤害罪从重处罚

C．按刑讯逼供罪从重处罚

D．按过失致人重伤罪从重处罚