关于淀粉酶，下述哪项是不正确的

A．Cl是其激活剂

B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键

C．淀粉酶作用最适pH 6．9～7．0

D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+

E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物