[单选题]

采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为

A．6.15

B．6.25

C．6.35

D．6.45

E．6.55

参考答案与解析：

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