[单选题]

对棉酚的说法正确的是()

A.挤榨棉籽饼的游离棉酚含量很低

B.在棉籽制油加工过程中,游离棉酚主要与磷脂及蛋白质中的蛋氨酸结合,形成结合棉酚

C.游离棉酚对鱼虾无害,而结合棉酚则有害

D.棉酚属于外源性抗营养素

参考答案与解析:

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