削发刀运作力点除腕力外，在( )上。

A．拇指和中指

B．拇指和无名指

C．食指和拇指

D．中指和食指

[单选题]使用削发刀处理发质又粗又硬的头发时，应注意用刀（）。A . 强度B . 力度C . 斜度D . 角度

[问答题] 怎样增加腕力？

[判断题] 剃刀削发是剃刀在头发发杆上，由下而上的滑动，把头发削断。A . 正确B . 错误

[单选题]原料刀工成形除自身因素外还要考虑与其他因素配合，以下除（）外均是应该考虑的因素。A .与同一菜肴的其他原料配合B .与原料本身的属性配合C .与盛装的器皿配合D .与菜肴的烹调方法

[单选题]（）书中朴刀常与腰刀搭配，“带了腰刀，提了朴刀”这句话，以下除何人外都有提及？A . 武松B . 杨志C . 林冲D . 李逵E . 徐宁

[填空题] 六祖惠能是在（）削发受戒的。

[判断题]在刀法中，反斜刀法又叫右斜刀、外斜刀。（）A.对B.错

[判断题]在刀法中，反斜刀法又叫右斜刀、外斜刀。（）A.对B.错

[单选题]在刀库刀具排满时，主轴上无刀具，此时主轴上刀号是T00，换刀后，刀库内无刀的刀套上的刀号为（）。A .T00B .T01C .T10D .T11

[单选题]用削刀削发（）。A . 可以削出层次B . 不可削层次C . 可削齐头发D . 不可削发定型