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[单选题]

冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。

A．抑制食品中微生物生长繁殖

B．破坏食品中的酶

C．降低食品中水分含量

D．杀灭食品中大部分细菌

参考答案与解析：

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冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。

[单选题]冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。A．抑制食品中微生物生长繁殖B．破坏食品中的酶C．降低食品中水分含量D．杀灭食品中大部分细菌

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