[单选题]

有关环糊精的叙述哪一条是错误的( )。

A.环糊精是环糊精葡聚糖转位酶作用于淀粉后形成的产物

B.是水溶性、还原性的白色结晶性粉末

C.是由6~10个葡萄糖分子连接而成的环状低聚糖化合物

D.其立体结构是中空圆筒形

E.其中以J3环糊精的溶解度最小

参考答案与解析:

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