利用热空气流使湿颗粒悬浮，呈流态化，热空气在湿颗粒间通过，在动态下进行热交换带走水气而达到干燥的方法是

A．沸腾干燥法

B．减压干燥法

C．喷雾干燥法

D．冷冻干燥法

E．红外线干燥法

[单选题]利用热空气流使湿颗粒悬浮，呈流态化，热空气在湿颗粒间通过，在动态下进行热交换带走水气而达到干燥的方法是A.沸腾干燥法B.减压干燥法C.喷雾干燥法D.冷

[填空题] 空气预热器是利用（）加热空气的热交换器

[单选题]利用热气流使湿颗粒悬浮的干燥方法是A.减压干燥B.沸腾干燥C.冷冻干燥D.喷雾干燥E.微波干燥

[问答题] 若加大热空气流量，干燥速率曲线有何变化？

[单选题]采用常规的热交换预热空气，一般只能将空气预热到（）℃左右。A . 300B . 500C . 800D . 1000

[单选题]风冷式冷凝器表面换热空气的流态是（）A . 紊流B . 层流C . 缓流D . 快流

[判断题] 以空气为传热媒介主要用于对流传热，通过把一部分热传给空气，使热空气与冷热空气形成对流，再把热传给烹调原料。A . 正确B . 错误

[问答题] 管内空气流动速度对传热膜系数有何影响？当空气流速增大时，空气离开热交换器时的温度将升高还是降低？为什么？

[填空题] （）是利用太阳集热器加热空气，再通过热空气与物料的对流换热而使被干燥物料获得热能的干燥器。

[名词解释] 热空气温度