[单选题]

清炒法中炒黄的判断标准包括

A.表面黄色或较原色深

B.内部焦黄色

C.爆裂

D.发泡鼓起

E.透出药物原有气味

参考答案与解析:

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清炒(单炒)时,采用炒黄法的中药品(  )。

[单选题]清炒(单炒)时,采用炒黄法的中药品(  )。A.芥子B.蒲黄C.大蓟D.荆芥E.枳壳

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  • ()是不加任何辅料的炒法,称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。

    [填空题] ()是不加任何辅料的炒法,称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。

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  • 炒黄的标准包括:()

    [多选题] 炒黄的标准包括:()A . 表面黄色或较原色加深B . 内部焦黄C . 爆裂D . 发泡鼓起E . 透出香气

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    [单选题]炒黄的标准不包括()。A.表面黄色或较原色深B.内部焦黄色C.爆裂D.发泡鼓起

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    [单选题]炒黄的标准不包括A . 表面黄色或较原色深B . 内部焦黄色C . 爆裂D . 发泡鼓起

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    [单选题]炒黄的标准不包括()A . 黄色或颜色加深B . 发泡鼓起C . 爆裂D . 呈焦褐色E . 逸出固有香气

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  • 清炒法根据炒制程度又可分为(),炒焦法,炒炭法.

    [填空题] 清炒法根据炒制程度又可分为(),炒焦法,炒炭法.

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