苯甲酸在何种条件下抑菌作用最好

A．pH3

B．PH6

C．PH7

D．PH9

E．PH12

[单选题]苯甲酸在何种条件下抑菌作用最好A.pH3B.pH6C.pH7D.pH9E.pH12

[单选题]苯甲酸在（）条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。A .中性B .酸性C .碱性D .高温

[单选题]苯甲酸在()条件下对多种微生物有明显的杀菌.抑菌作用。A.中性B.高温C.酸性D.碱性

[单选题]苯甲酸抑菌作用的机制是（）A . 抑制微生物呼吸酶系统的活性B . 使微生物的蛋白质凝固、变性C . 抑制菌体内脱氢酶系的作用D . 改变微生物内的Na离子浓度E . 改变细胞膜的渗透性

[单选题]苯甲酸抑菌作用的机制是（）A.抑制微生物呼吸酶系统的活性B.使微生物的蛋白质凝固、变性C.抑制菌体内脱氢酶系的作用D.改变微生物内的Na离子浓度E.改

[填空题] 苯甲酸及其钠盐属于酸性防腐剂，在酸性条件下有明显的抑菌作用，但对（）作用较弱。其作用效果与pH有很大关系，在pH（）以上时，对很多霉菌无抑制效果。苯甲酸的最适pH为（）。

[单选题]苯甲酸在（）条件下，具有较好的防腐效果。A .酸性B .碱性C .中性

[单选题]在（）条件下，食品中的苯甲酸用乙醚提取。A . 酸性B . 弱碱性C . 中性D . 强碱性

[单选题]下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是A．在酸性条件下抑菌作用强B．分子态的苯甲酸抑菌作用强C．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

[单选题]下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是A．分子态的苯甲酸抑菌作用强B．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4C．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降D．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用E．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同