[单选题]

酱油中铵盐会影响酱油中氨基酸态氮的测定结果,它使氨基酸态氮的测定

A.测定结果偏低下述四项均不是

B.测定不能进行

C.受到抑制

D.测定结果偏高

E.以上均不是

参考答案与解析:

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酱油中铵盐会影响酱油中氨基酸态氮的测定结果,它使氨基酸态氮的测定

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