下列关于要素膳的叙述，错误的是( )

A．其氮源为氨基酸混合物或蛋白质水解物

B．热量主要由碳水化合物提供

C．此种膳食残渣多，刺激性大

D．营养物质无需消化或稍经消化即能吸收

E．主要适用于炎症性肠病、短肠综合征等

[判断题] 组成蛋白质的氨基酸，都属DL外消旋混合物。A . 正确B . 错误

[单选题]下列哪项是非要素膳的特点 ( )A．膳食残渣多B．以整蛋白质和蛋白质游离物为氮源C．刺激性大D．使用方便E．口感较差

[填空题] 蛋白质可受酸，碱或酶的作用而水解，最后彻底水解为各种（）的混合物。

[单选题]氨基酸作为氮源，合成人体的蛋白质，每日氨基酸用量为A.0.5g/kgB.1g/kgC.1～1.5g/kgD.2.0g/kgE.2.5g/kg

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是（）A . 氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂B . 中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分C . 可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂D . 天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用E . 多数蛋白质可溶于水，形成真溶液

[单选题]下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是A.氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂B.中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分C.可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂D.天花粉中的

[单选题]下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是A.氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂B.中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分C.可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂D.天花粉中的

[单选题]下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是A.氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂B.中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分C.可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂D.天花粉中的

[填空题] 蛋白质彻底水解的产物是各种（）的混合物。

[单选题]关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确A．氨基酸是蛋白质的基本单位B．氨基酸可分为必需氨基酸、条件氨基酸、非必需氨基酸C．支链氨基酸属于必需氨基酸D．正常机体的蛋白质需要量为0．8～1．0g/(kgv·d)E．应激、创伤时的蛋白质需要量1．2～1．5 g/(kg·d)