[单选题]

药物炒黄的操作方法,叙述不正确的是()

A . 炒前要净选,分档

B . 大部分药物炒黄用中火

C . 大部分药物炒黄用文火

D . 火候最好用"手掌控制火候法"

E . 翻炒要均匀,出锅要迅速

参考答案与解析:

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