蛋白质的一级结构是指( )。

A．蛋白质中氨基酸的种类和数目

B．蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序

C．蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕

D．蛋白质分子中所有原子和基团在三维空间中的排布

E．蛋白质分子中亚基的种类、数目、空间排布

[单选题]蛋白质的一级结构是指( )。A．蛋白质分子内氨基酸的排列顺序B．蛋白质的α-螺旋结构C．蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接D．蛋白质分子的无规则卷曲E．蛋白质分子内的二硫键

[单选题]蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（ ）。

[单选题]蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。A.虫草B.植物C.藻类D.动物

[单选题]蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（　　）。A.虫草B.植物C.藻类D.动物

[单选题]蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。A.虫草B.植物C.藻类D.动物

[单选题]蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。A.虫草B.植物C.藻类D.动物

[单选题]蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。A.虫草B.植物C.藻类D.动物

[单选题]某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（），即为该种蛋白质的氨基酸分。A.200B.50C.150D.100

[单选题]某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（　　），即为该种蛋白质的氨基酸分。A.50B.100C.150D.200

[单选题]某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（　　），即为该种蛋白质的氨基酸分。A.200B.50C.150D.100