A.是经典的方法
B.结果较准确,但费时
C.适于各类食品中脂肪的测定
D.仅适于液体和半固体食品
E.测定的是粗脂肪
[单选题]酸水解法测定食品中脂肪含量,其方法特点是A.是经典的方法B.结果较准确,但费时C.适于各类食品中脂肪的测定D.仅适于液体和半固体食品E.测定的是粗脂肪
[单选题]用酸水解法测定食品中脂肪,得到的结果为哪种脂肪含量A.游离脂肪B.结合脂肪C.原脂肪D.结合脂肪+游离脂肪E.气化脂肪
[单选题]用酸水解法测定食品中脂肪,得到的结果为哪种脂肪含量A.游离脂肪B.结合脂肪C.原脂肪D.结合脂肪+游离脂肪E.气化脂肪
[单选题]索氏抽提法测定食品中脂肪含量,其方法特点描述不正确的是A.是经典的方法B.结果较准确C.测定的是总脂肪D.不适于液体和半固体食品E.比较费时间
[单选题]用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为A.游离脂肪B.结合脂肪C.原脂肪D.结合脂肪+游离脂肪E.气化脂肪
[单选题]用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为A.游离脂肪B.结合脂肪C.原脂肪D.结合脂肪+游离脂肪E.气化脂肪
[单选题]用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为( )。A.游离脂肪B.结合脂肪+游离脂肪C.结合脂肪D.气化脂肪E.原脂肪
[单选题]用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为A.游离脂肪B.结合脂肪C.原脂肪D.结合脂肪+游离脂肪E.气化脂肪
[单选题]用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为( )。A.游离脂肪B.结合脂肪+游离脂肪C.结合脂肪D.气化脂肪E.原脂肪
[单选题]用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为( )。A.游离脂肪B.结合脂肪+游离脂肪C.结合脂肪D.气化脂肪E.原脂肪