甲公司向乙银行借款30万元，以其正在建造的办公楼作为抵押并签订了抵押合同。乙银行取得抵押权的时间为（）。

A . 抵押合同签订之日

B . 办公楼所有权证书取得之日

C . 在建办公楼办理抵押登记之日

D . 办公楼竣工验收之日