A . 潜伏期短，一般在半小时至24小时内
B . 所有患者均有相同的症状或症状基本相似
C . 病人有同一进食史，无进食史者不发病
D . 停止食用该食物并改善卫生状况后发病很快停止
E . 严格追查可具有人与人之间接触传染的可能性
