初乳是母牛产犊（）后到干乳前1周内分泌的乳，颜色黄而浓稠，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有很高的营养价值。

[单选题]母牛产后（）周以内分泌的乳为初乳。A . 1B . 2C . 3D . 4

[单选题]产犊母牛的初乳期是（）。A .1—2天B .1—7天C .8—12天D .12—15天

[单选题]初乳与成熟乳比较，正确的是A．初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白B．初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白IgAC．初乳中脂肪及糖类含量较高D．初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳汁E．大多数药物不经母血渗入乳汁中

[单选题]母牛的初乳是指母牛在产后（）内分泌的乳汁。A . 4-10天B . 3-7天C . 5-10天D . 12天左右

[单选题]关于初乳描述正确的是A．产后1～2周内分泌的乳汁B．脂肪含量高C．蛋白质含量高D．富含微量元素E．富含免疫物质

[单选题]下列关于产后初乳，不正确的是（ ）。A．产后7天内分泌的乳汁B．含有较高的蛋白质C．含较多的脂肪及乳糖D．极易消化E．含有大量的免疫抗体

[填空题] 母牛到下次产犊前有一段停止泌乳的时间，称为（）。

[填空题] 泌乳牛在下一次产犊前有一段停止泌乳的时期，称为干乳期，正常情况下母牛干乳期为（）天。

[判断题] 牛初乳是指母牛产后3～7日内分泌的乳汁。A . 正确B . 错误

[判断题]成熟乳的成分稳定，尤其是蛋白质维持在相当水平，但是成熟乳内的蛋白质略低于初乳。A．正确B．错误