碳酸氢铵中含氮17%。

[填空题] 碳酸氢铵不宜不宜作（）。

[判断题] 碳酸氢铵分解是化学变化。A . 正确B . 错误

[多选题] 碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种常用食品膨松剂，这是因为碳酸氢铵受热后会产生（）。A .氨气；B .二氧化碳气体；C .气态碳酸；D .碳酸钠。

[判断题] 碳酸氢铵：含氮17%左右，肥料水溶液呈碱性反应；化学性质不稳定，易分解挥发损失氨，易发生潮解、结块，不残留任何副成分。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 氯化铵、硫酸铵和碳酸氢铵有哪些共同的特点？

[填空题] 碳酸氢铵是一种生理（）肥料，化学（）肥料。

[判断题] 尿素、碳酸氢铵等可以用来作为种肥使用。A . 正确B . 错误

[单选题]碳酸氢铵在储运过程中要保持（）温干燥，严密包装。A .低B .高C .中D .恒

[单选题]食粉又称小苏打，学名()，是常用的化学膨松原料A．碳酸钠B．碳酸氢钠C．碳酸氢铵D．矾碱盐

[填空题] 碳酸氢铵为白色细粒状结晶，有氨的臭味，水溶液呈（）性反应。