液体发酵法

[单选题]用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。A . 用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶B . 用青霉和曲霉生产果胶酶C . 用木霉生产纤维素酶D . 用木瓜生产木瓜蛋白酶

[多选题] 在生产酶中的液体发酵法又分为（）A . 不连续发酵B . 间歇发酵C . 半连续发酵D . 连续发酵

[名词解释] 液体发酵

[判断题] 液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.A . 正确B . 错误

[单选题]液体深层发酵法生产α-淀粉酶常用菌种是（）。A . 大肠杆菌B . 金黄色葡萄球菌C . 棒杆菌D . 枯草芽孢杆菌

[名词解释] 液体深层发酵

[名词解释] 浅盘液体发酵

[名词解释] 深层液体发酵

[问答题] 固体发酵与液体发酵的特点与差异。

[单选题]固体发酵与液体发酵相比，无菌程度通常要求（）A .低B .高C .相同D .都可以