用于食品制罐工艺的薄板防护层，主要采用的表面处理方法是（）

[填空题] 用于制罐工业用薄板的防护层是（）。

[单选题]适用于渗氮表面处理方法的工艺路线是（）A . 粗加工→淬火＋回火→精加工→表面强化处理→使用B . 粗加工→淬火＋回火→精加工→使用C . 粗加工→精加工→表面强化处理→淬火＋回火→使用D . 粗加工→精加工→表面强化处理→使用

[单选题]适用于渗硼表面处理方法的工艺路线是（）。A . 粗加工→淬火＋回火→精加工→表面强化处理→使用B . 粗加工→淬火＋回火→精加工→使用C . 粗加工→精加工→表面强化处理→淬火＋回火→使用D . 粗加工→精加工→表面强化处理→使用

[问答题] 什么是三片罐？什么是两片罐？三片罐的制罐工艺是什么？两片罐的制罐工艺是什么？

[单选题]压力过滤罐滤层结垢的处理方法是（）。A .加大反冲强度B .加长反冲时间C .提高过滤压力D .进行酸洗

[填空题] 罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。

[单选题]钢材的表面处理方法中，适用于大型金属表面的处理方法是（　）。A.手工方法B.机械方法C.化学方法D.物理方法

[单选题]褐色滤毒罐用于防护（）A . 各种酸性有毒气体B . 氨、硫化氢等有毒气体C . 各种有毒烃及芳烃蒸气

[问答题] 给水处理的方法应怎样确定？主要采用哪些单元处理工艺？

[填空题] 食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。