上海老饭店的名菜有（）。

[多选题] 上海老饭店的本帮菜名菜有（）。A . 以蒸著称的八宝鸡B . 以烧见长的青鱼秃肺C . 以刀工出名的扣三丝D . 以色取胜的生煸草头E . 以汤闻名的竹笋腌鲜汤

[单选题]扬州饭店的特色名菜是（）。A . 水晶虾仁B . 白汁鳜鱼C . 鸡火干丝D . 蟹粉狮子头

[单选题]下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是：__________。A．蜜汁火方B．贵妃鸡C．青鱼甩水D．虾子大乌参E．松仁鱼米

[单选题]中国十大地方名菜之一的上海菜又叫()。A．本帮菜B．大河帮C．徽帮菜D．苏帮菜

[多选题] 徽菜的代表名菜有（）。A .无为熏鸡B .软炸石鸡C .葡萄鱼D .蜜汁火方

[多选题]鲁菜的特色名菜有（）。A.葱爆海参B.三套鸭C.糖醋鲤鱼D.德州扒鸡

[多选题] 下列饭店是上海本帮菜的百年老店有（）。A . 上海老饭店B . 老隆兴C . 德兴馆D . 苏浙汇E . 席家花园酒店

[多选题] 浙菜的传统名菜有（）。A . 宋嫂鱼羹B . 东坡肉C . 雪菜大汤黄鱼D . 清蒸水鱼E . 梅干菜烧肉

[多选题] 孔府菜的代表名菜有（）。A . 诗礼银杏B . 黄焖鱼翅C . 怀抱鲤鱼D . 八仙过海E . 一品锅

[单选题]上海国际饭店的建筑风格是（）。A . 古罗马建筑艺术B . 拜占庭建筑艺术C . 折衷主义建筑艺术D . 现代主义建筑艺术