除臭、除味的方法取决于水中臭和味的（）

[单选题]除臭和除味的方法取决于水中臭和味的（ ）。A．来源B．性质C．方向D．浓度

[填空题] 麦芽色、香、味的产生，主要取决于绿麦芽的（）温度。

[单选题]因藻类繁殖而产生的臭和味，可采用（）去除，也可在水中投加除藻药剂。A .曝气法B .微滤机或气浮法C .活性炭吸释或氧化法D .除盐措施

[单选题]对于水中有机物所产生的臭和味，可用（）去除。A .曝气法B .微滤机或气浮法C .活性炭吸释或氧化法D .除盐措施

[单选题]去除水中有机物产生的臭和味可以用（ ）。A．除盐措施B．活性炭吸释或氧化法C．微滤机或气浮法D．曝气法

[单选题]蕲蛇矫臭矫味的方法是A．漂洗B．麸炒C．酒炙D．醋炙E．蜜炙

[单选题]蕲蛇矫臭矫味的方法是A.漂洗B.麸炒C.酒炙D.醋炙E.蜜炙

[填空题] 具有矫味矫臭的液体辅料，除酒、醋外，还有（）和（）。

[问答题] 臭和味的强度分几级？

[问答题] 如何描述水样的臭和味？