[问答题] 食品加工机械设备的特点
[问答题] 简述机械设备润滑的作用?
[问答题] 为什么要对食品加工设备进行分类?食品加工机械设备如何分类?
[判断题] 厨房设备按使用特点分为:初加工机械设备,冷藏设备,消毒设备,烹调炊具,切配用具,白案用具。A . 正确B . 错误
[问答题] 简述各种分选机械设备的原理、特点及自动化程度。
[问答题] 简述对小型管护机械设备的保养。
[单选题]圆锯机是常用的木材加工机械设备,下列关于圆锯机的安全技术要求的说法中,错误的是( )。A.锯片与法兰盘应与锯轴的中心线垂直,防止锯片摆动B.圆锯片连续
[问答题] 现代陶瓷机械设备有什么特点?
[单选题]食品加工选购机械设备时,要选用()机械设备,构件材料不得含有有毒性切要耐腐蚀。A.漂亮实用B.食品专用C.结实耐用D.价廉物美
[问答题] 罐头食品的加工机械设备除了预处理机械设备与装罐机外,还需要什么?