测定食品的灰分通常以坩锅用为灰化容器，其中最常用的是（）。

[单选题]测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。A .加过氧化氢B .提高灰化温度至800℃C .加水溶解灰化残渣后继续灰化D .加助灰化剂

[多选题] 测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，常用的助灰剂有（）A . 碳酸按B . 盐酸C . 硝酸D . 硫酸E . 过氧化氢

[单选题]粗灰分测定的灰化温度是（）A .550℃B .600℃C .650℃D .800℃

[问答题] 什么是灰分测定的缓慢灰化法？

[问答题] 什么是灰分测定的快速灰化法？

[单选题]在食品的灰分测定中，灼烧后的坩锅应冷却到（）再移入干燥器中。A . 100℃B . 150℃C . 200℃D . 300℃

[单选题]压力容器中最常用的容器是（）。A . 球形容器B . 圆筒形容器C . 锥形容器

[单选题]煤的灰分测定中，快速灰化法的测定结果较缓慢灰化法的测定结果（）A .稍低B .稍高C .相等D .大小不一定

[单选题]食品微量元素测定中最常用的分离富集方法为（）。A .溶剂萃取B .离子交换C .沉淀或蒸馏D .生成氢化物

[单选题]食品中灰分的测定方法中，灰化完全是指在550～600℃高温炉中灼烧A.4hB.5hC.6hD.至无炭粒E.至变成白色