A . 常压干燥法
B . 减压干燥法
C . 蒸馏法
D . 红外线法
[单选题]GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器是()A . TCDB . FIDC . ECDD . FPD
[单选题]糕点的水分测定中,应把样品置于()恒温箱中进行干燥。A . 80℃左右B . 90℃左右C . 100℃左右D . 70℃左右
[单选题]糕点水分测定时应将样品置于()干燥箱内进行干燥恒重A . 80±5℃B . 90±5℃C . 100±5℃D . 105±5℃
[填空题] 受限空间气体监测应采用()()进行检测。
[问答题] 测定水分为什么要进行检查性干燥试验?应怎样取值?
[单选题]水泥砼路面抗滑性能应采用()进行检测。A . 横向系数测试车B . 摆式仪C . 铺砂法D . 制动距离法
[单选题]烘烤类糕点中酥类糕点有()的特点。A .含较多的油脂和糖B .含较少油脂和较多的糖C .含较多的油脂和较少的糖D .含较少的油脂和糖
[单选题]GC法测定糕点中丙酸钙是使用的测量器是()。A .TCDB .FIDC .ECDD .FDP
[问答题] 测定水分时为什么要进行检查性干燥?
[单选题]用空气干燥法测定水分,进行检查性干燥每次()。A . 10分钟B . 20分钟C . 30分钟