[单选题]

在机械加工车间中直接改变毛坯的形状、尺寸和材料性能，使之变为成品的这个过程，是该车间的重要工作，我们称之为什么（）。

A . 生产过程

B . 加工过程

C . 工艺过程

D . 工作过程