[多选题]

下列各类化合物中,具有鞣制皮革作用的是()

A . 表儿茶素

B . 没食子鞣质

C . 逆没食子鞣质

D . 可水解鞣质低聚体

E . 五倍子鞣质

参考答案与解析:

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下列各类化合物中,具有鞣制皮革作用的是

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