自制菜水和果水时一定要放入开水，蔬菜和水的比例为1:2，煮5—6分钟即可。

[主观题]自制菜水和果水时一定要放入开水，蔬菜和谁过的比例为1:2，煮5—6分钟即可。此题为判断题(对，错)。

[判断题]自制菜水和果水时一定要放入开水，蔬菜和谁过的比例为1：2，煮5—6分钟即可。（）A.对B.错

[判断题]自制菜水和果水时一定要放入开水，蔬菜和水果的比例为1：2，煮5-6分钟即可。（）A.对B.错

[主观题]为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水，煮10-20分钟后，倒出汁加少许糖可食用。此题为判断题(对，错)。

[主观题]为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水，煮10----20分钟后，倒出汁加少许糖可食用。判断对错

[判断题]为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水，煮10-20分钟后，倒出汁加少许糖可食用。（）A.对B.错

[单选题]给婴幼儿做菜水时，在加入绿色蔬菜后煮( )即可。A．3—5分钟B．10分钟C．5分钟D．15分钟

[单选题]制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（）分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。A . 1B . 3C . 5D . 7

[试题]为婴儿制作菜水的方法( )。A．新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。B．取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5----6分钟，将汁倒出可食用C．取蔬菜洗净，加入开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。D．取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。

[单选题]烧开水以煮沸5分钟为佳，反复烧开的水和长时间煮沸的水含（），危害人体健康，不宜饮用。A . 山梨酸盐B . 亚硝酸盐C . 磷酸盐D . 硝酸盐