[单选题]

盐析法分离蛋白质的依据是

A.蛋白质分子大小不同

B.多肽链中氨基酸间借肽键相连

C.蛋白质对280nm紫外光有吸收

D.蛋白质是两性电解质

E.蛋白质溶液为亲水胶体

参考答案与解析:

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盐析法分离蛋白质的依据是( )。

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