[单选题]

下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量?()

A . 氨基酸和酸或碱的反应;

B . 氨基酸和甲醛的反应;

C . 氨基酸和亚硝酸的反应;

D . 氨基酸和茚三酮的反应。

参考答案与解析:

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